Eυχαριστώ πολύ που βρίσκεστε εδώ..!!

Eυχαριστώ πολύ που βρίσκεστε  εδώ..!!

Δευτέρα, 28 Μαρτίου 2016

Η ΠΡΩΤΗ ΜΟΥ ...ΦΟΡΑ...!!


                                                Οι 25 λέξεις περιμένουν τα ολιγόλεκτά σας...
Είναι αλήθεια ότι μέχρι τώρα δεν το είχα επιχειρήσει και δεν ξέρω αν θα το ξανακάνω.. αφού ένα ολιγόλεκτο είναι θέμα έμπνευσης και τέχνης των λέξεων... 
Ναι είναι αλήθεια όμως... ότι πρώτη φορά που πήρα μέρος στον διαγωνισμό αυτόν ( και χάρηκα πολύ) που κάνει εδώ και καιρό η Μαρία  στο  Κείμενο της.. με βοήθησε η εικόνα που έβαλε.. και έτσι οι λέξεις μου βγήκαν αυθόρμητα..!
Η ιδέα είναι να μπορέσουν να βάλουν μέσα σε 25 λέξεις αυτό που βλέπουν.. μέσα  από την εικόνα.. να  όπως αυτήν.
Εδώ είναι η πρώτη μου συμμετοχή.!! και θα ήθελα να πω ευχαριστώ πολύ σε όσους μπήκαν στο κόπο να το διαβάσουν...!!!
Γκρίζα ημικύκλια η ζωή μου 
Πως τα χρωμάτισες; πες μου!
Με αυτό το πολύχρωμο της ψυχής σου!
Κανένας φράχτης πια δεν με εμποδίζει
ν ανοίξω φτερά

Επίσης ... μην χάσω και δεν πάρω μέρος και στο..Φωτογραφίζειν που κάνει και πάλι η Μαρία που έχει και  το μπλοκ Μια ματιά στον ήλιο με γιορτινά  το θέμα ήταν << τα πρώτα βήματα της Άνοιξης>>
Πανέμορφες φωτογραφίες στόλισαν τον διαγωνισμό.. και δικαίως πήρε περισσότερους βαθμούς η Νικολέτα Καλενη με αυτήν την  όμορφη φωτογραφία..

 Αν θέλετε να απολαύσετε τις φωτογραφίες και να γεμίσετε με  όμορφες εικόνες πηγαίνετε  μια βόλτα από εκεί!!!
 Εδώ είναι η δική μου συμμετοχή  .. με ένα ζευγάρι  λευκά τριαντάφυλλα της αυλής μου. Λίγο μαραμένα μεν αληθινά δε!..
αααα και να μην ξεχνιόμαστε .. ήρθε δεύτερη από το τέλος..!!!

Ευχαριστούμε πολύ την  Μαρία για τις ομορφιές που βλέπουμε κάθε φορά  στον διαγωνισμό της.!!
Αγαπημένο μου παρεάκι να είστε καλά  και να έχετε μια όμορφη εβδομάδα..!!!
Να μην ξεχνάτε...πως το χαμόγελο είναι η καμπύλη που ισιώνει τα στραβά.. ναι;

Κυριακή, 20 Μαρτίου 2016

ΑΝΟΙΞΗ.....ΣΤΟ ΠΑΡΑ... ΠΕΝΤΕ...!!!





                                                                                                  δική μου
Δεν θα έλεγα ότι η Άνοιξη έχει εγκατασταθεί για τα καλά ακόμα..
παρόλο που το ημερολόγιο γράφει 20 Μαρτίου.. και είναι η μέρα της εαρινής ισημερίας..και η αρχή της Άνοιξης..!!
Όσο και να  είμαστε βιαστικοί και θέλουμε να έρθει πιο γρήγορα.. εκείνη θα έρθει στην ώρα της..να μας χαρίσει τις ανοιξιάτικες μέρες της.
Θα κάνει τον ήλιο να σπρώξει απαλά τις αχτίνες του , να χαϊδέψουν τα παγωμένα πλάσματα του κόσμου τούτου άψυχα και έμψυχα... 
Βιαστική και πρώτη πρώτη σαν να φοβάται μην της πάρει κανείς την πρωτιά η Αμυγδαλιά έχει στολιστεί με τα λευκορόδινα άνθη της  να την προϋπαντήσει.
                                   δική μου
Μια ηλιαχτίδα  άγγιξε τα μπουμπούκια της τριανταφυλλιάς.
Νυσταγμένα εκείνα  ακόμη από τον βαθύ ύπνο του χειμώνα, ανοίγουν σιγά-σιγά..τα πέταλα τους σκορπίζοντας τριγύρω μοσχοβολιές..!!


Πασπαλισμένο με δροσοσταλίδες το αγιόκλημα στην αυλή, έχει πετάξει ήδη τα πρώτα τρυφερά φυλλαράκια του!!!
Την σειρά τους περιμένουν οι πανσέδες, τα κρινάκια τα ζουμπούλια, να βάλουν τα χρώματα τους στην παλέτα του χρωστήρα και να ζωγραφίσουν την φύση !!!!

Ο άνεμος που κατεβαίνει από τις βουνοκορφές, φέρνει μαζί του μυρωδιές από φλισκούνι, μέντα, φασκόμηλο... ως την άκρη της θάλασσας..!! 

Η θαλασσινή αύρα παίρνει το φιλί του ήλιου και το ακουμπά στα κατάλευκα φτερά των γλάρων να το ταξιδέψει πάνω από μια θάλασσα γαληνεμένη πια...
                                                               ιντερνεντ
Ένα  σμάρι διαβατάρικα πουλιά ξεκουράζονται  επάνω στα ηλεκτρικά σύρματα, μετά από το κουραστικό τους ταξίδι...!!
Λίγο πιο πέρα δυο χελιδόνια ερωτοτροπούν κάτω από το εκτυφλωτικό φως το ήλιου,που με δυσκολία πια θα το δεις με μισόκλειστα μάτια .. η πίσω από ένα ζευγάρι σκούρα γυαλιά.

                                 ιντερεντ
 Στο ταξίδι του προς την δύση ο ήλιος ,ντύνεται με τα πορτοκαλί και  μαβιά του χρώματα..!!
                                                                                δική μου

Όπου και να στρέψεις το βλέμμα σου, βλέπεις το ξύπνημα της φύσης.
Μμμμμμ !!!! μύρισε Άνοιξη ψιθύρισε η βιολέτα στο γιασεμί που είχε σκαρφαλώσει στον φράχτη..
                                                                           δική μου
Καλώς να ορίσει απάντησε εκείνο..!!
Καλώς να ορίσει απάντησαν και οι τριανταφυλλιές...!!!!!
                   φωτό δική μου
Αυτή ήταν η δική μου άνοιξη που είχε γραφτεί πριν από 4 χρόνια..και που σήμερα παίρνει μέρος στο δρώμενο της μπουκλωτής... Αριστέας  <Μέρες Ανοιξης> 

που κάθε τόσο μας βάζει σε εγρήγορση με τις ιδέες της..!!
Ας  απολαύσουμε με τα μάτια και την καρδιά μας  την Άνοιξη...και ας γίνει η αφορμή  αγαπημένη μου παρέα.. να απλώσουμε το χέρι μας..μαζί με ένα χαμόγελο  στον διπλανό μας.!!!
Το τριαντάφυλλο  της αυλής μου Χαρισμένο σε όλους σας..

Να είστε όλοι καλά..!!!σας ευχαριστώ πολύ που περνάτε και τα λέμε..!!!  με αυτήν την ανάρτηση παίρνω μέρος και στο ''Το Life Images #22΄  στης..Μαρίας..!!!






Κυριακή, 13 Μαρτίου 2016

ΠΟΙΗΤΙΚΕΣ.... ΓΕΙΤΟΝΙΕΣ..!!!

"μια φορά μια γειτονιά"  
Με αυτόν τον τίτλο  μας  προτρέπει   ο πιό πιστός φίλο του σκύλου...η Πέτρα μας...να γράψουμε για τις γειτονιές μας παλιές και καινούργιες..!!!!!
Θα μπορούσα  να γράψω σελίδες ολόκληρες για αυτές τις παλιές γειτονιές...που περίπου μοιάζουν με  τις περισσότερες που διάβασα....
Λίγο η πολύ... και λέω για παλιές γιατί γειτονιές  όπως τις ξέρουμε καινούργιες  δεν υπάρχουν πια....
Για την δική μου γειτονιά ... προτίμησα να σας τα πω ποιητικώς και  σε δύο δόσεις μάλιστα...!!

<<ΘΥΜΆΜΑΙ>>
Θυμάμαι κάποια γειτονιά  στην Σαλονίκη
με τα γεράνια της και τ άσπρα γιασεμιά
τότε που πείραζα την φίλη μου την Νίκη 
για τα σγουρά της κατακόκκινα μαλλιά.

Θυμάμαι τις μπλε ποδιές 
 και τα παπούτσια μας  τα τρύπια
κι οι αναμνήσεις πλημμυρίζουν την καρδιά
τότε που αρχίσανε τα πρώτα καρδιοχτύπια
και σταματήσαμε να ήμαστε παιδιά.

Μπρος το περίπτερο εκείνης της γωνίας
νοσταλγικά η θύμηση μου ξαναζεί
όρκους πως κάναμε αιώνιας φιλίας
ότι κι αν γίνει πάντα θα μαστε μαζί

Τα χρόνια πέρασαν και φύγανε και  πάνε
μα η φιλία μένει πάντα στην καρδιά
κι είναι στιγμές που όπως τώρα θα θυμάμαι
την Νίκη με τα κόκκινα μαλλιά.!!!

Και τώρα η μεγάλη νοσταλγία....!!!!! 

 πηγή

Τα χρόνια που περάσανε 
πίσω μου θα τ αφήσω
κι ένα γλυκό ξημέρωμα 
κοντά σου θα γυρίσω.

Όπως γυρνάει το παιδί
στην αγκαλιά της μάνας
καρντάσηδες να ξαναβρώ
στην άπλα της αλάνας.

Να ξανανιώσω στο κορμί
βαρδάρη τ άγγιγμα σου
κι από τον πύργο τον λευκό
να πάρω τ  άρωμα σου.

Μια βραδιά γεμάτη  άστρα
λίγο έξω απ το Ντεπό
Σαλονίκη ξελογιάστρα
σου ξανάπα σ αγαπώ.

Στου Θερμαϊκού το κύμα
να λουστώ να χτενιστώ
πρώτο μου φιλί κι αγάπη
ΣΑΛΟΝΙΚΗ ΣΤΑ ΧΡΩΣΤΏ..!!!
                         


Αυτή ήταν η δική μου διπλή  γειτονιά  αγαπημένο μου παρεάκι...!!
Να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στην Πέτρα μας που με την ιδέα της να γράψουμε για τις γειτονιές μας μου έδωσε την αφορμή να ξεθάψω από το συρτάρι μου τις γειτονιές μου.. και να τις βγάλω έξω να πάρουν αέρα..!!!
Να περάσετε όμορφες απόκριες ..με πολλά χαμόγελα....!!!!! 
Κι από Δευτέρα..σας εύχομαι καλή σαρακοστή..παρεούλα μου..!!!! να είστε όλοι καλά..!!













Δευτέρα, 7 Μαρτίου 2016

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ.... ΤΙ;

Δεν θα σας κρατήσω πολύ ώρα στην απορία.. τι θα μαγειρέψουμε ..!!!
Το φαγητό αυτό είναι παραγγελιά από μια φίλη που αγαπά το συγκεκριμένο ζωντανό..! που η.. το λατρεύεις σαν τροφή και μεζέ  η... μπλιάχ.. κάνεις όταν το βλέπεις .. μέσος όρος δεν υπάρχει..!!
Εδώ στην Κρήτη είναι η σπεσιαλιτέ του τόπου  σε όποιο μέρος και να πας...το μαγειρεύουν πεντανόστιμα..!!! 
Υπάρχουν στο διαδίκτυο πολλές συνταγές σίγουρα για όσους αγαπούν το συγκεκριμένο έδεσμα... ναι μην γελάτε έδεσμα είναι..για τους κρητικούς.. !!! 
Είμαι τόσα πολλά χρόνια εδώ που έχω μάθει να μαγειρεύω και εγώ   τους χοχλιούς....η σαλιγκάρια... ναι περί αυτούς πρόκειται με όποιον τρόπο μπορείτε να φανταστείτε..
Τα παιδιά μου τρελαίνονται.. αλλά εγώ να πω την αλήθεια μου μόνο μπουμπουριστούς τους τρώω... όμως η γεύση που αφήνουν στο κάθε φαγητό μέσα είναι πεντανόστιμη και ας μην τρώω τους χοχλιούς... τρώω όμως το φαγάκι που τους μαγειρεύω !!! εκτός την πλούσια πρωτεΐνη που έχουν..... αλλά ας μην σας τα λέω εγώ διαβάσετε αυτά που έχω αντιγράψει  αμέσως μετά.. και που ξέρουν πολλά περισσότερα από μένα.. γύρω από το θέμα..!!!!!  
                                        *************************
Χοχλιοί μπουμπουριστοί, χοχλιοί με χόντρο, σαλιγκά­ρια γιαχνί… Με τα πρωτοβρόχια, τα σαλιγκάρια «ξεμυτίζουν» και οι ΄Ελληνες βρίσκουν άλλο ένα ζήτημα πάνω στο οποίο μπορούν να διαφωνούν και να διχάζονται: τα σαλιγκάρια. Γιατί η αλήθεια είναι ότι στο θέμα αυτό δεν υπάρχει μέση οδός. Τα σαλιγκάρια ή τα λατρεύεις και τα θεωρείς έναν σπάνιο μεζέ ή δεν μπορείς να διανοη­θείς καν ότι θα βρεθούν, αχνιστά και ­μυρωδάτα, μπροστά σου στο ­τραπέζι. Περί ορέξεως βέβαια δεν γίνεται λόγος, αλλά όσοι δεν αντέχουν στη σκέψη ότι θα φάνε σαλιγκάρια, γεγονός είναι ότι «χάνουν» όσα μπορεί να τους προσφέρει μια εξαιρετικά πλούσια πηγή σιδήρου, ανώτερη και από το κόκκινο κρέας, αλλά και πρωτεΐνης. Έχουν μάλιστα ιδιαίτερα χαμηλά λιπαρά. πηγή

                                  η συνταγή αυτή    εδώ                 
Τα σαλιγκάρια αποτελούν μια εξαιρε­τικά θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες. Τα 100 γρ. δίνουν 90 θερμίδες, 16,1% πρωτεΐνες και μόνο 1,4% λιπαρά. Ωστόσο οι τιμές που αναφέρουμε αφορούν τα σκέτα σαλιγκάρια. Ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να αυξήσει σημαντικά τα λιπαρά και τις θερμίδες. Επιπλέον, τα σαλιγκάρια έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, ενώ αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και μετάλλων (3,3%), ιδιαίτερα δε σιδήρου (περισσότερο και από το κόκκινο κρέας), καλίου και μαγνησίου. πηγή
                                           ****************
Και τώρα  απολαύστε την συνταγή... η αλλάξετε  σελίδα αν δεν σας ενδιαφέρει το πως θα μαγειρέψετε τους χοχλιούς με πατάτες και   κολοκυθάκια...!!
Μισό κιλό χοχλιούς
3-4 πατάτες
μισό κιλό κολοκυθάκια
ένα φλυτζάνι ελαιόλαδο.
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
ένα κουταλάκι πελτέ
μισό κιλό ξυσμένη ντομάτα
αλάτι-πιπέρι.
Λοιπόν έχουμε και λέμε..  αν δεν έχουμε πάρει τα βουνά και τα λαγκάδια μετά από βροχή και νύχτα..με φακό...να   μαζέψουμε μόνοι μας τους  χοχλιούς (σαλιγκάρια) ...συμπλήρωση,...μετα.. τους βάζουμε σε ένα καλάθι με κλαδιά μέσα με αλεύρι η μακαρόνια για μερικές μέρες  τους σκεπάζουμε καλά...( όχι σαν εμένα που την πρώτη φορά  τους άφησα ανοιχτούς και πήραν τα ταβάνια..και τα ντουλάπια ...)


 τους σκεπάζουμε λοιπόν  με ένα  τούλι να παίρνουν αέρα.. να καθαρίσουν και τότε είναι έτοιμοι να τους μαγειρέψουμε ..!!!
                                                  πηγη
 Αν βαριόμαστε να κάνουμε όλα αυτά ..                                            
 τότε τους αγοράζουμε έτοιμους κλειστούς..οπως εκανα εγώ..!!!
και όταν λέμε κλειστούς να έχουν  μια μεμβράνη στο στόμιο τους.. 
Βάζουμε σε ένα μπολ  νερό..και τους ρίχνουμε μέσα...  αφού πρώτα τους ανοίξουμε την μεμβράνη προσεχτικά με ένα μαχαίρι
 τους αφήνουμε  μισή   ώρα όσοι είναι ζωντανοί θα αρχίσουν να βγαίνουν έξω... 

τους βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι  να βράσουν με λίγο ξύδι και αλάτι.. 5 λεπτά να βγάλουν τα χάλια τους..!!! 
Τους βάζουμε σε ένα τρυπητό και τους καθαρίζουμε καλά καλά κάτω από την βρύση...!!!
τους αφήνουμε να περιμένουν .... όχι το τρόλεϊ αλλά την σειρά τους..!!

Βάζουμε στην κατσαρόλα (τσικάλι το λένε εδώ) λάδι κρεμμυδάκι -σκόρδο  και σοτάρουμε..
ρίχνουμε τα κολοκυθάκια κομμένα ,
τις πατάτες, εγώ έβαλα και μια μελιτζάνα που είχα... δεν είμαστε τώρα για να πετάμε τίποτα ε;


βάζουμε μια κουταλιά πελτέ και ανακατεύουμε καλά να πάει παντού ο πελτές με το λάδι 

  ρίχνουμε και την ξυσμένη φρέσκια  ντομάτα...ανακατεύουμε 

Βάζουμε και τους χοχλιούς που βαρέθηκαν να περιμένουν τόση ώρα.. πλυμμένοι και καθαροί....ρίχνουμε το  αλάτι και  μπόλικο πιπεράκι

  ρίχνουμε νεράκι να σκεπαστούν τα υλικά μας.. 
 και αφήνουμε το φαγάκι να ψηθεί με την ησυχία του..!!!

 σερβίρεται με φέτα..και κρητικό παξιμάδι...!!
Εσείς το σερβίρετε  όπως σας αρέσει...!!! ακόμα και  έτσι..!!!

Αγαπημένο μου παρεάκι .. είτε τρώτε  τους χοχλιούς είτε όχι (κάνετε μια μακαρονάδα με κιμά...για παν ενδεχόμενο να μην μείνετε νηστικοί...) αλλά  μην ξεχνάτε το χαμόγελο ναι;...!!! άπα..πα..πα....γλώσσα δεν έβαλα πάλι μέσα..!

Να έχετε μια όμορφη εβδομάδα..!!!